ביונדי סנטי רוסו די מונטאלצ'ינו 2019

תיאור

ידוע במקור כ-Biondi-Santi "White Label Brunello", אך שינה את שמו בשנת 1983, כאשר הוקם ה-Rosso di Montalcino DOC. הוא משקף את הסגנון המיוחד של הכרמים הגבוהות של היקב שם מקבלות גפני הסנגובזה את הרעננות תוססת ופירותיות מובהקת של שנה חמה שהופכת אותו למהנה מאד כבר בגיל צעיר. בשנת 2020 החורף היה מתון ויבש, ומדי פעם בטמפרטורות גבוהות מהממוצע, מלווה באביב קריר וחודש יוני גשום למדי, מה שאפשר לאדמה לצבור עתודות מים טובות. ביולי ואוגוסט הימים הפכו לחמים ויבשים מאוד תוך שמירה על טווח טמפרטורות חיובי בין יום ללילה, דבר שתמך באיזון הטבעי של הגפנים וסייע בפיתוח פרופיל ארומטי טוב בענבים. גשם מרענן הופיע בסוף אוגוסט, ממש לפני הקציר שהחל ב-9 בספטמבר. הרוסו די מונטלצ'ינו 2020 התיישן בחביות עץ אלון סלובניות במשך 12 חודשים. עסיסיות של פירות יער אדומים ושזיפים עולה מהכוס מלווה בפרחוניות של סיגליות ושושנים אדומות בליווי רמזים מרעננים של קליפת הדרים ותפוז דם. בחך היין תוסס ומלא חיים עם טאנינים עדינים, חומציות רעננה ופירות עסיסיים ופריכים המובילים לסיומת מלוחה וארוכה. בציר אלגנטי ומקסים. 13.5% אלכוהול