Bindi Sergardi
בינדי סרגארדי קיאנטי קלאסיקו רזרבה 2019
₪155
אזל מהמלאי
1
- יקב
- Bindi Sergardi
- מדינה
- איטליה
- אזור
- טוסקנה
- זן ענבים
- סנג'ובזה
תיאור
יין בצבע אדום עז. ניחוח מורכב ושופע עם נוכחות בולטת של מינרלים, קטורת, תבלינים, פרי הדר ומנטה. הטעמים האופיינים לסנג'ובזה מבליטים את הרעננות והמינרלים של יין זה. יחד עם הטאנינים הקטיפתיים, הם מעניקים ליין אופי יוקרתי מאוזן ומאוד אלגנטי. הענבים מגיעים מכרם סיניורה קיארה שבבעלות המשפחה. הם עוברים תסיסה במשך 18-21 ימים במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 28-30 מעלות, ואז מועברים לחביות שם היין עובר יישון במשך 15 חודשים. לאחר מכן מאוחסן היין בבקבוקים למשך 12/15 חודשים נוספים במרתפי החברה לפני שהוא מוצע למכירה. משתפר בעקבות יישון נוסף בבקבוק. היין מתאים לשתייה עם בשר אדום (הן צלי והן מומלח). יש להגיש אותו בטמפרטורה של 18 מעלות, ולפתוח את הבקבוק שעה לפני השתייה. זני הענבים: סנג'ובזה (97%), מרלו (3%)
אולי יעניין אתכם
