ברנקאיה לבן

תיאור

בלנד טוסקני של סובניניון בלאן (90%) עם מעט גוורצטרמינר וסמיון, ניחוחות של קליפת לימון וליים עם מגעים קלים של פרחי אביב ושקדים מרים. יין קל ונעים. הענבים נבצרים ביד ולאחר הסחיטה מועברים באמצעות כוח המשיכה בלבד (ללא שאיבה) למיכלי תסיסה מנירוסטה עם טמפרטורה מבוקרת. היין עובר יישון של חמישה חודשים עם שמרים. מתאים מאוד לשתייה עם פירות ים ודגים, ריזוטו פטריות או פירות ים, פסטה ובשר לבן. זני הענבים: סובניניון בלאן (90%), גוורצטרמינר וסמיון (5%), ויוניה (5%)