עמק האלה
עמק האלה ברוט בלאן דה בלאן 2010
₪199
במלאי
1
- יקב
- עמק האלה
- מדינה
- ישראל
- זן ענבים
- שרדונה
- סוג יין
- מבעבע יבש
- כשרות
- כשר
תיאור
תהליך הכנת היין קפדני ומורכב, וכלל בחירה פרטנית של חלקת שרדונה מובחרת מכרם נס הרים, בציר מוקדם ותסיסה בנפרד של היין, תחילה במיכל, ולאחר מכן תסיסה שנייה בבקבוק. היין שהה על השמרים במשך 8 שנים במרתף היקב. לאחר מכן הוסרו המשקעים והשמרים מהיין, והבקבוק פוקק מחדש. עם סיומת רעננה וטרייה. אף רענן ומינרלי, עם נוכחות יערת דבש, רמזים לפירות הדר ופירות צהובים, שמרים, קלייה עדינה וחמאתיות. פה פריך, מינרלי ועם חומצה חיה שמתפתחת לטעמים עשירים של שמרים, לחם קלוי וחמאה.
אולי יעניין אתכם
