תל שיפון
תל שיפון לבן 2023
₪115
במלאי
1
- יקב
- תל שיפון
- מדינה
- ישראל
- זן ענבים
- בלנד לבן
- סוג יין
- לבן יבש
- כשרות
- כשר
תיאור
תל שיפון לבן הוא יין עשיר, מורכב ומלא חיים. יש לו מגוון ארומות המזכירות את הגוון הטרופי, אגס אדום, פירות קיץ בשלים ותבלינים. בעל חמיצות ורעננות מאוזנת יחד עם מרקם רך ואלגנטיות גבוהה. מופק מענבי סוביניון בלאן, ויונייה ושרדונה אשר גדלו בצפון רמת הגולן ונבצרו ידנית מהחלקות המובילות של היקב. לאחר הבציר, הענבים נסחטו בטכניקות שונות ותססו בנפרד. כ-30% מהיין תסס בחביות עץ אלון צרפתיות, רובן חדשות, מ-2 יצרני החביות המובילים בבורדו ובורגנדי, שעברו קלייה ייעודית בסגנונות שונים ליין לבן. בסיום התסיסה היין נשאר להתיישן על משקעיו במשך 5 חודשים. שאר היין תסס במיכלי נירוסטה בטמפ' מבוקרת בעזרת סוגי שמרים שונים על מנת לשמר ולהעשיר את האופי הארומטי והטקסטורה המיוחדת של היין. 13% אלכוהול 750 מ"ל
אולי יעניין אתכם
